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如果餐厅亏损，关店还是挽救？你会怎么选？ 2018-01-08
托尔斯泰曾经说过：幸福的家庭都是相同的，不幸的家庭各有不同的不幸。 这句话放在 餐饮 行业就是，火爆的餐厅都是相同的，惨淡的餐厅各有各的惨法。 有的餐饮店一开即收获很高... -
重磅！2018年全年餐饮营销日历表出炉！（干货收 2018-01-03
危机与机会并存的2017年挥手即逝，意味更为严峻的2018年即将到来，面对新餐饮困局，狗头相信，18年的餐饮将会有更多机会。 总结去年，餐饮市场有兴有衰，但新的一年，希望餐饮人... -
新餐饮时代，餐厅的核心竞争力是智能化、信息 2017-12-27
2016年马云提出新零售的概念，给实体经济业态注入了新的启示与活力。此后，盒马鲜生等与吃息息相关的业态探索也让新零售三个字在 餐饮业 迸发了新的生机，但与此同时，对广大... -
设计Slogan的三要素:产品、核心价值、情怀！ 2017-12-27
做 餐饮 宣传，有时候一句话就能搞定，有时候说一万句也没有用，一句真的能顶一万句吗？ 设计Slogan的三要素:产品、核心价值、情怀 突出产品信息，刻画记忆点 2009年，巴奴毛肚火锅... -
别找借口，做好这13条，你的外卖配送会效率更高 2017-12-27
下雨天订单猛增，骑手却迟迟不来取餐(心急) 外卖配送超时，顾客直接打电话来质问(心塞) 顾客给了差评，说送过去的汤都洒了(心碎) 外卖配送环节中，上面的问题很多商家可能都遇到... -
服务员用这4步餐厅成功销售法，营业额提升了 2017-12-27
很多 餐饮 老板都会有生意下滑，经营情况不好的时候，而导致这种结果的原因很多。总结看来，主要原因可能是天气不好(下雨或下雪)，客流少，产品没有吸引力，餐厅没做促销活动，... -
为什么餐饮创业失败率这么高？ 2017-12-27
我想做 餐饮 创业，但是观察身边的馆子很多都两三个月就关门了，餐饮既高频又刚需，为什么还会有这么高的失败率？ 1. 成本 转让费、店租、人工(服务员、 厨师 、前台....)、食材... -
什么鬼？沙县小吃卖烧鹅了？！ 2017-12-27
中国 餐饮 行业十分热衷于模仿，基本是什么火爆做什么，什么赚钱做什么。都说近几年餐饮生意不好做，很多朋友也都在抱怨，为了取得餐饮竞争优势，几乎是什么产品热门，就跟着... -
餐厅后厨装修的这些坑，你可千万不要踩！ 2017-12-27
餐厅装修，大家可能都比较关注 成本 和外观，其实 餐饮 装修设计最重要的是功能性方面的考虑。 前厅 的服务动线，顾客动线；后厨的布局动线，炒锅、砧板、清洗区、上菜等的布局... -
绝密！小餐饮商家如何不花钱上外卖平台首页！ 2017-12-27
外卖市场2016年增速高达 300%，已然成为 餐饮 商家们的必争之地。小餐饮商家们几乎都面临这样的困境：不做不甘心，做了似乎也没啥单量，外卖平台首页永远是麦当劳、肯德基、西贝...
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