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《全球美食影响力报告》关注餐饮跨国化 2019-06-03
作为第六届中国国际服务贸易交易会创新板块的重要活动，2019中餐国际化发展大会于5月29日在北京国家会议中心开幕。《环球时报》旗下环球舆情调查中心与中国烹饪协会联合发布的《... -
对餐厅员工太严留不住人，太松又管不好，餐厅 2019-05-20
餐厅一边是招聘难，一边是留人难。管得严，一言不合就辞职；管得太松，员工又要翻天了。作为一个管理者，每天几乎都被这个问题困扰着，到底该如何平衡呢？ 某店长说为什么我好... -
餐厅厨房装修做好这14个细节，既省钱工作效率还 2019-05-13
现代餐饮对厨房的要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，站在长远的角度来看，还要节约成本、经久耐用、提高效率。 而厨房设计中顾此失彼的... -
又一知名餐企被明星告了！索赔百万！只因一张 2019-05-10
昨日，知名云南餐企云海肴被著名舞蹈家杨丽萍告了，要求赔偿100万。 只因云海肴一门店涉嫌装修时将杨丽萍的作品形象做成壁画、墙画和隔断。 一方说是侵犯著作权；另一方却说是... -
餐厅广告语用这5个套路，顾客用餐就想到你的餐 2019-05-08
随着 餐饮 市场的饱和度越来越高，顾客的要求也越来越高，打造品牌差异化已经成为餐饮品牌的基本立足点。 很多餐饮老板都觉得为难：主流的品类就那么几个，食材差不多，味道也... -
提高客单价学会这3招，顾客再也不说价格高 2019-04-30
顾客去餐厅吃饭，除了看重环境、体验和菜品味道，对价格也是很敏感的。但是随着菜价、房租的增高，为了餐厅的生存，不得不调高菜品价格来提高客单价以满足各种开支。 但是一涨... -
做餐饮品牌营销，你自嗨了吗？ 2019-04-26
做 餐饮营销 ，是很多 餐饮 人日程表上的头等大事，有些人还认为，它将直接影响营业额高低。那么在资源、精力有限的前提下，做营销之前，我们有没有清晰的去思考呢？先看几个案... -
初创业者为什么越来越多选择餐饮加盟 2019-04-24
众所周知，中国饮食文化博大精深，有着悠久的文化底蕴。自古以来，中国人在吃上，可以说是不遗余力的，有着近乎完美的追求。古人对待饮食，认真，严谨。比如我们拿清朝时期的... -
餐饮店长用了之后工作不再忙乱 2019-04-19
一个店长的内心独白：什么事情都要我亲力亲为？累呀！ 为什么隔壁家迪斯尼员工幸福感爆棚呢？为什么我和伙伴沟通这么难呢？ 以下五条店长管理秘籍，会用了之后，让你不再忙乱... -
为大家解读2019年餐饮行业的发展趋势 2019-04-17
现在有越来越多的人觉得给别人打工不是长久之计，自己开店做老板才会人们奋斗的 终目标。因此很多人都在尝试创业，而 餐饮 业是更受大家欢迎的一个自主创业的行业。那么2019年...
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