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顾客给餐厅差评,这样做下次顾客还会来

发布时间:2018-12-15 15:54

王华峰肉夹馍】1位满意的顾客会引发8位潜在的顾客,1位不满意的顾客则会影响17个人的光顾意愿。这就是我们常说的餐厅差评“1=17”的传播公式。

特别是越来越多的人习惯吃饭前先上网先看评价,餐厅对评价也越来越重视。那么到底怎么回复评论呢?小编这就来告诉大家正确的评论回复姿势。

 

点评网、外卖平台甚至自家的公众号,留言评论都不少,到底该怎么回复呢?实际上评论回复这种东西,就跟写情书一样,越用心越好,并没有什么标准统一的格式。

 

顾客评价是否只需要回复差评

很多人以为对评论回复,只需要回复差评、筛选差评就行了,其实这个认识是错误的。无论好评还是差评,回复得好都是一种很好的营销手段。

 

餐厅如何回复正面评价(好评)

我们网上购物经常会被客服要求给好评,其实对于餐厅来说,好评同样重要。那么,好评应该怎么回复呢?

回复好评可以相对俏皮一些,甚至可以引导或者邀请顾客继续体验。

具体的方法参考如下:

 

餐厅如何回复差评

差评其实就是一种轻微的危机公关。危机公关的做法一般就是:先认错道歉,解释处理,反馈意见。这个同样适用于差评回复。

面对顾客的不满,我们首先要先表示接受对方的建议,再解释原因,给出解决方案,并诚邀对方下次再来光临,这个是基本的回复原则。

面对网络差评、负面过多,餐厅应该做到如下几点:

现场差评指的就是顾客就餐过程中的投诉。如菜品、服务之类的投诉,一定要及时处理,避免事态严重性。比如顾客就餐时因为餐具残破弄伤嘴唇,服务员一定不能爱理不理的。即使是因为顾客不小心弄破嘴唇,也不要硬说是顾客的错。

遇到问题,餐厅一定不能推脱责任,要实事求是地去应对,用诚恳的态度去处理。大部分顾客投诉并不一定是要餐厅怎么样,他们只是心里有一股气,给回应顺下来,基本都能小事化了。至于各种投诉的处理方式,则可针对实际情况处理,这里就不一一列举了。

 

评价回复有什么通用格式

大部分评价回复,可以遵循一个格式:

小 结

每一次好评或者差评回复,对于餐厅来说都是一次小的公关处理和营销手段。作为餐饮人,我们要正确看待好评,更要积极回应差评。